每天打开电饭煲,要是闻到的是夹生饭的生涩味,或是锅底焦糊的糊味,一整天的心情都得打折扣。之前用的那款电饭煲,煮出来的米饭总像 “分层蛋糕”,上面软下面硬,偶尔还粘在锅底刮不下来;更糟的是耗电,煮一锅饭的电量够开一晚上台灯,月底电费单看得人肉疼。有次赶时间煮杂粮饭,按了快煮键,结果米还是硬邦邦的,只能倒了重做,浪费粮食又耽误事。
其实好的电饭煲,该像个懂米饭的 “老行家”。能把糙米煮得软糯不扎嘴,让白米饭颗颗分明带米香;耗电得实在,别做 “电老虎”;用久了内胆不脱皮,按键不失灵,简单操作就能搞定各种主食。选对了,一顿喷香的米饭能让家常菜都升个级。
试了几款用了小半年的电饭煲,从省电、耐用、煮得香这几点看都挺不错,分享给你们做个参考。
1. 九阳电饭煲
第一次用它煮五常大米就惊着了,揭开盖时米香直往鼻子里钻,每粒米都鼓鼓的,嚼着带点甜味,不像以前的饭总有点 “死面感”。它的内胆是厚厚的球形锅,说是能让米饭受热更匀,果然锅底和锅边的饭口感一样,没有硬芯。
展开剩余76%最让我满意的是省电,煮一锅四人份的饭,电表跳得比以前慢多了。有个 “杂粮饭” 模式特别贴心,不用提前泡豆子,直接把糙米、红豆、小米放进去,煮出来的饭软硬刚好,红豆都煮开花了。操作面板简单,“快煮”“精煮”“保温” 分得明明白白,老人也能轻松上手。
用了大半年,内胆没掉漆,锅底还是光滑的,洗的时候米饭一冲就掉,不用使劲刮。
2. 美的电饭煲
家里人多的可以看看这款,容量够大,煮一次饭够六个人吃,周末煮锅腊味饭,连锅端上桌,省去盛饭的麻烦。它的加热圈是绕着内胆的,煮出来的饭从中间到边缘都一样热乎,不会中间凉、边上焦。
有次忘了按保温,饭在锅里放了三小时,揭开盖还是温的,米粒没回生,照样好吃。内胆是不粘的,做蛋炒饭时不用刷油,饭粒也不会粘在锅底,炒出来粒粒分明。它的蒸汽阀能拆下来洗,以前的电饭煲总在这积油污,擦都擦不干净。
耗电不算多,煮一锅饭的电量比空调开半小时还少,精打细算的妈妈们会喜欢。
3. 苏泊尔电饭煲
租房或者小家庭用这款正合适,个头不大,放在厨房台面上不占地儿。但别瞧它小,功能挺全,除了煮饭,还能做蛋糕、蒸红薯,早上蒸个鸡蛋、热个馒头也方便,不用再单独开火。
我用它做过糙米饭,按 “粗粮档” 煮出来的糙米软乎乎的,不像以前煮的总带着硬壳。它的内胆薄厚均匀,导热快,煮快煮饭只要 20 分钟,赶时间上班也能吃上热乎饭。锅盖上有个小窗口,能看到里面的饭煮得怎么样,不用总揭开盖看,保住了不少热气。
用了快一年,按键没失灵,电源线也没松,看着还挺结实。
4. 小熊电饭煲
颜值党会被它圈粉,奶黄色的外壳,圆圆的像个小面包,放在厨房特显眼。它的小容量设计挺贴心,两个人吃饭,煮半锅饭刚好,不会剩下浪费。
最妙的是 “预约” 功能,晚上睡前放好米和水,定好早上 7 点煮好,起床就能喝到热粥,不用早起盯着。煮出来的粥稠稠的,米粒烂得刚好,不会像稀汤寡水。它的内胆是陶瓷的,煮甜粥时不会串味,今天煮南瓜粥,明天煮紫薯粥,味道都干干净净。
耗电很少,煮一次粥的电量,手机充电都用不了这么多,学生党也能用得起。
5. 荣事达电饭煲
这款最打动我的是耐用,我奶奶家那台用了五年,除了外观有点旧,煮饭还和新买的一样香。它的内胆是厚釜的,保温性好,冬天煮完饭,放两小时再吃还是热的,不用总去加热。
操作特别简单,就一个旋钮,拧到 “煮饭” 档就行,老人小孩一看就会。煮出来的米饭带着自然的米香,哪怕是普通大米,也比以前的锅煮得好吃。它的锅盖密封性强,煮的时候蒸汽跑不出去,饭里的水分刚刚好,不会干巴巴的。
清洗方便,内胆拿出来冲一冲就干净,锅体也不重,女生端着倒水不费劲。
现在每天做饭都用这些电饭煲,最大的感受是米饭好吃多了,以前总觉得是米的问题,换了锅才发现,好的电饭煲真能让普通大米变香。九阳煮的白米饭颗颗分明,美的的大容量适合家庭聚餐,苏泊尔的快煮功能救过我好几次赶时间的急。
电费也没多交多少,比以前那台省了不少,长期用下来挺划算。清洗比想象中方便,只要别用钢丝球硬刮,内胆都能保持光滑。最惊喜的是耐用,用了这么久没出啥毛病,不用总担心突然坏了要换。
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